Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Selain penuh dengan tradisi dan budaya yang kaya, Imlek juga identik dengan berbagai macam kuliner khas yang hanya disajikan saat perayaan ini tiba.
Salah satu kuliner khas Imlek yang wajib dicicipi adalah Yee Sang. Yee Sang adalah hidangan salad unik yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti sayuran segar, ikan salmon, kerupuk, dan bumbu khusus yang membuatnya begitu lezat dan menyegarkan.
Tidak hanya lezat, Yee Sang juga dipercaya membawa kemakmuran dan keberuntungan bagi yang memakannya. Tradisi melempar Yee Sang juga menjadi momen yang sangat dinanti-nanti oleh banyak orang, dimana mereka melemparkan bahan-bahan Yee Sang ke udara sambil mengucapkan harapan dan doa untuk tahun yang lebih baik.
Ketika Yee Sang disajikan di meja, semua orang yang hadir biasanya akan bersama-sama mencampurkannya dengan menggunakan sumpit dan berdoa bersama untuk keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru. Setiap bahan dalam Yee Sang juga memiliki makna tersendiri, seperti kerupuk yang melambangkan keberuntungan, ikan salmon yang melambangkan kemakmuran, dan sayuran segar yang melambangkan kesuburan.
Mencicipi Yee Sang saat perayaan Imlek tidak hanya sekedar soal menikmati hidangan lezat, tetapi juga tentang mempererat hubungan keluarga dan bersama-sama berdoa untuk kesuksesan di masa depan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Yee Sang dan merasakan keberuntungan yang dibawa oleh hidangan khas Imlek ini. Selamat merayakan Imlek dan semoga keberuntungan selalu menyertai kita semua!